Gourmensch & Kokken På Kanten

Mød Liselotte – konsulent og kulinarisk fritænker, der inspirerer til nytænkning i køkkenet. Hun er ikke kun forfatter, mor til to, tanghøster og økologisk ambassadør, men også en ægte energibombe, der bringer naturens råvarer til live i alt, hvad hun laver. Liselottes passion ligger i at udforske de mange muligheder, naturen giver os – fra syltede kogleskaller til bananskræller i gryderetten.

Hun er kendt for at udfordre traditionelle smage og anvende kød og mejeri som smagsgivere i sit grønne køkken. Gennem sin konsulentvirksomhed og sine inspirerende kogebøger (med flere på vej!) deler hun sin viden og sine idéer med en mission om at fylde hverdagen med spændende madoplevelser. På kurset inviterer Liselotte dig med på en kulinarisk rejse, hvor vi ser på mad med både lokale og globale øjne – eller som hun siger, “glokalt.”