Gourmensch

Vi gør det igen.

Gastromé & Gourmensch 2026

Endnu en enestående kulinarisk aften ved bålet.

Dato: 29. maj & 30 Maj – Kl. 18.00  – Adresse: Grenåvej 127, 8240 Risskov

Gourmensch & Gastromé vender tilbage i 2026

Efter en magisk aften med ild, smag og fællesskab i 2025 er vi glade for at kunne afsløre, at Gourmensch & Gastromé-eventet vender tilbage i 2026.

Endnu en gang vil Gastromés gårdhave blive forvandlet til et gastronomisk inferno af bål, grill og åbne ildsteder, hvor vi sammen skaber en unik totaloplevelse med mad, ild og stemning i centrum.

Detaljer om næste års event løfter vi sløret for senere – men vi lover allerede nu, at det bliver en aften, der bringer magien tilbage og skaber nye, uforglemmelige minder.

 

GOURMENSCH MENU 2026

Bål, vildt og forsommer i gårdhaven

// Grillet østers
Brændt fløde · ramsløgsolie · tangaske · strandarve · skovsyre
Tilkøb: kaviar

// Hyldest til løget
Løg Tarte Tatin bagt i bålet · spæde løg · løg i variationer · citronskalspuré · skovløgsblomster

// Krondyrtunge
Nordisk BBQ · kantarelchips · kål · naturens pebercreme

// Grillet bukkefilet
Ædelgran · røget krondyrhjerte · vildtglace · syltede kogleskæl

// Jordbær med fløde à la GOURMENSCH
Forsommerjordbær · fløde · bål · røg · sprødhed

 

– 

GASTROME MENU 2026

Hvide asparges, stenbiderrogn og røget hollandaise.
 
Ørred fra Vejleådal, fermenteret gulerod og yuzu
 
Lammetunge, grønne asparges og morkler
 
Gris fra Troldgaarden, rødbede og enebær
Vagtel, ramsløg fra baghaven og peberrod

 

GIV DEN PERFEKTE JULEGAVE TIL EN MAGISK AFTEN.

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og modtag nyheder, eksklusive rabatter & båltips!

Et udpluk fra sidst.

Indkøbskurv
Scroll to Top

Tilmeld dig vores Nyhedsbrev

Modtag eksklusive tilbud, rabatter, opskrifter og vores bedste bål-tricks.

Kontakt os

Send forespørgsel.

Udfyld vores kontakt-formular og modtag vores forskellige bålpakker. 

Ring til os.

Ønsker du at snakke om mulighederne for dit arrangement med os?