GOURMENSCH

Lammekød smager fantastisk. Hver gang jeg spiser lam, tænker jeg, at jeg får det for sjældent. Lammeculotte tager ikke lang tid at lave og så er det bare super lækkert. Det skal bare ridses, brunes på en varm pande og masseres med friske krydderurter og krydderier og steges videre i ovnen. Til denne opskrift har […]

Frisk pasta er altid lækkert. Der er stor forskel på den fabriksfremstillede friske pasta man køber i supermarkedet og den man laver selv med gode råvarer og kærlighed. Mine drenge er helt pjattede med frisk pasta og elsker at hjælpe til med at køre det på pastamaskinen. De bliver skuffede – nærmest sure, når jeg […]

Verdens lækreste koldhævet brød er tilfældigvis også verdens nemmeste at lave. Nu får jeg sikkert både bagere og andre brød-entusiaster, som bager brød med den surdej de fik i dåbsgave, på nakken. Nuvel. Jeg tager chancen. Med denne simple opskrift får du 3 flotte velsmagende rustikke brød med en sprød skorpe. Det smukke er, at […]

Crème brûlée betyder brændt creme på fransk og er en af de mest populære desserter i verden. En himmerigsdessert som består af en creme lavet af fløde, æggeblommer, sukker, vanilje og et låg af sprødt karamelliseret sukker. Og som får de fleste kvinder til at glide ned af stolen i bare ekstase. Og ikke nok […]

Follow my blog with Bloglovin Det er altid blæret at servere bobler for sine gæster. Det gør det lidt mere festligt end at servere en halv doven fesen øl. Man er ligesom i gang, når man får serveret bobler. Det er en god start på en forhåbentlig endnu bedre aften. Som vært signalerer du samtidig […]