Tags

  • Hjemmelavet Ajvar – en puré af auberginer & peberfrugter

    Hjemmelavet Ajvar – en puré af auberginer & peberfrugter

    Ajvar er en grøntsags puré af bagte auberginer, peberfrugter, hvor man fjerner skindet og blender det med chili, citronsaft og olivenolie. Det passer perfekt  som dip til grillmad – lam, oksekød og gris. Udskift evt. den søde ketchup med en god krydret hjemmelavet ajvar med dit personlige touch. Ajvar kan også købes færdigt hos den […]
  • Grillede tyrkiske peberfrugter fyldt med haydari

    Grillede tyrkiske peberfrugter fyldt med haydari

    Grillede tyrkiske peberfrugter fyldt med haydari er lækkert tilbehør til grillmenuen. Haydari er en tyrkisk dip med feta, peberfrugt, chilipeber, olivenolie, persille og hvidløg. Det er lækkert som tilbehør til grillmad. Eller bare som eftermiddagssnack sammen med noget godt brød – evt. med verdens nemmeste og lækreste koldhævet brød. Jeg køber den færdig hos den […]
Back to top