Tags

  • Jordskokkesuppe med stegte kammuslinger, ristede hasselnødder og sprødt bacon

    Jordskokkesuppe med stegte kammuslinger, ristede hasselnødder og sprødt bacon

    Det er sæson for jordskokker – de små faste knolde, som har en fin sødelig nøddesmag. Jeg elsker den fine konsistens – både i rå tynde skiver, puré og til jordskokkesuppe. Jeg lavede jordskokkesuppen i går uden at komme fløden i. I dag skulle den bare koges op, fløden tilsættes og smages til med salt, […]
  • Pesto af gulerodstoppe

    Pesto af gulerodstoppe

    Frisk pesto er altid lækkert. Jeg bruger det til sandwiches, frisk pasta eller bare som tilbehør. Normalt laver jeg pestoer af persille, basilikum eller ramsløg. Denne variant er lavet af gulerodstoppe. Det giver god mening at lave en lækker pesto, frem for at smide toppene ud.     // Pesto af gulerodstoppe 1 bt gulerodstoppe […]
Back to top