Tags

  • Grillede vildsvine spareribs med hjemmelavet barbecue sauce

    Grillede vildsvine spareribs med hjemmelavet barbecue sauce

    Byens bedste ben skød jeg i Sverige.  De er oven i købet vilde. Jeg er så småt gået i gang med at tilberede noget af det vildsvin, jeg har liggende i fryseren. 25 kg lækkert kød, som venter på at blive forædlet til forhåbentlige kulinariske oplevelser. Det er mit første vildsvin, som jeg var så […]
  • Grillet Porchetta

    Grillet Porchetta

    Porchetta er ret billig spise og så smager det fantastisk. Ikke nok med at det både er lækkert og billigt, så får man også god underholdning, når man lige skal betragte og klappe dyret, mens det langsomt snurrer rundt og fedtet får gløderne til at kaste med ild. Vi var 4 gutter, som længe havde […]
Back to top