december, 2013

  • Crème brûlée

    Crème brûlée

    Crème brûlée betyder brændt creme på fransk og er en af de mest populære desserter i verden. En himmerigsdessert som består af en creme lavet af fløde, æggeblommer, sukker, vanilje og et låg af sprødt karamelliseret sukker. Og som får de fleste kvinder til at glide ned af stolen i bare ekstase. Og ikke nok […]
  • Hjemmelavede bobler

    Hjemmelavede bobler

    Follow my blog with Bloglovin Det er altid blæret at servere bobler for sine gæster. Det gør det lidt mere festligt end at servere en halv doven fesen øl. Man er ligesom i gang, når man får serveret bobler. Det er en god start på en forhåbentlig endnu bedre aften. Som vært signalerer du samtidig […]
  • Julesandwich med porchetta, sprødt svær og hjemmelavet rødkål

    Julesandwich med porchetta, sprødt svær og hjemmelavet rødkål

    Den anden dag lavede jeg en porchetta. Der var stadig leftovers dagene efter og sværen var stadig sprød, så det var tid til at lave en julesandwich med porchetta og hjemmelavet rødkål. Den har jeg længe haft i tankerne.  Til min julesandwich med porchetta, bagte jeg store paniniboller, smurte dem med en dressing rørt af […]
  • Hjemmelavede flæskesvær

    Hjemmelavede flæskesvær

    Da jeg lavede bacon skar jeg sværen af ribbensstegen og som bonus, lavede jeg hjemmelavede flæskesvær. De er nemme at lave og med et godt skud havsalt, bliver de til en god lille snack.  Laver du braiseret svinebryst (ribbenssteg) kan du med fordel skære sværen fra og lave hjemmelavede flæskesvær. De kan lægges på tallerknen […]
Back to top